东北炸酱做法(东北猪肉炸酱的方法)

东北炸酱做法(东北猪肉炸酱的方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 00:49:55

东北炸酱做法

材料:

猪绞肉150g , 豆干5片。 葱1支 , 大蒜3粒 , 姜2片。

调味料:

甜面酱3大匙 , 豆瓣酱2大匙 , 米酒2大匙。

做法:

1   豆干洗净切成薄片再切成细末,大蒜及姜切碎,

 2    锅中热油,3大匙放入绞肉及豆干

3   炒香后盛出,

4     余油爆香姜末、蒜末、葱末,再倒入绞肉及豆干,以小火煮熟后,再加调味料炒香即可盛出。

将鸡蛋打入碗中,将大葱切成葱花,入比平时炒菜多一些的量将大酱放入碗中,放入热水搅拌成能够浓一些的粥样步,将炒锅烧热,放入适量食用油,微热即倒入鸡蛋液,不停地搅动,蛋液凝固后就会成碎末状,盛出将炒锅中放入比平时炒菜多一些的油量,放入肉末炒散炒变色,放入葱花炒出香味倒入大酱炒出香味步倒入炒好的鸡蛋拌匀,中小火煮几分钟

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