酸菜馅饼怎么和面（酸菜馅饼和面的最好方法）

把面倒入盆里，一次性把水倒进去用筷子搅拌，没有干面为止，用油包抹上，盖保鲜膜醒一个小时，醒面时间越长越好，剁油渣子加入肉馅里面在加入酸菜沫半匀，按板上沫油，手蘸油揪面，不用揉直接按扁面包上馅用虎口把边合上压扁放在平底锅里，一锅烙3个烙制两面金黄即可。