金牌萝卜腌制方法（正宗金牌萝卜腌制方法）

食材:白萝卜1大根

1，首先要把萝卜的皮削干净，再横切成两厘米左右的薄片。

2，切好，装入盆里，加入2勺盐翻拌均匀，腌制半个小时以上脱水。

3，准备一个干净的锅，倒入3至4清水，一碗白糖，3至5个洗净的黄栀子，半碗白醋，开大火烧开，再煮上两三分钟就可以关火，晾凉，备用。

4，把腌制已经脱水的萝卜片抓干水分，再放入一个干净的容器里。

5，再把晾凉的糖醋水倒入萝卜中，没过白萝卜片，再用保鲜膜封住容器口，密封好，再放入冰箱放置一晚就可以了。