蟹爪子怎样做好吃（蟹棒搭配什么菜炒着好吃）

蟹爪子是螃蟹的脚，它含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，具有很高的食用价值。以下是一些蟹爪子的常见做法：

1. 清蒸蟹爪：将蟹爪洗净，放入蒸锅中蒸熟，然后蘸上姜末、醋、酱油等调料食用。

2. 红烧蟹爪：将蟹爪洗净，放入油锅中煸炒，加入姜片、葱段、料酒、酱油、糖等调料，加水烧开后转小火焖煮至蟹爪熟透即可。

3. 蟹爪汤：将蟹爪洗净，放入锅中加水煮开，加入姜片、葱段、料酒等调料，转小火煮至蟹爪熟透，加入适量盐调味即可。

4. 蟹爪炒年糕：将蟹爪洗净，年糕切片，放入油锅中煸炒，加入姜片、葱段、料酒、酱油等调料，加水烧开后转小火焖煮至蟹爪熟透，加入年糕片焖煮至软烂即可。

需要注意的是，蟹爪性寒，脾胃虚寒者不宜多吃。同时，蟹爪中可能含有寄生虫和细菌，烹饪前应彻底清洗干净。