炒粘米糕的家常做法（炒米糕最正宗的做法）

主料：白萝卜700克，糯米粉150克，腊肠50克，虾米50克，玉米50克，盐少许，植物油少许

步骤：

1、萝卜洗净擦丝放入沸水中烫2分钟捞出冷水冲凉后挤干水分。

2、腊肠，熟玉米，虾米切丁锅中放油至6成热放入翻炒2分钟盛出备用。

3、萝卜丝打散放入炒好的腊肠，玉米，虾米搅拌均匀然后放入糯米粉，粘米粉加盐，白糖混合均匀制成萝卜糕面团。

4、取容器在内壁涂上油后将萝卜糕面团倒入压实然后将面团倒扣取出。

5、蒸锅中做水，水开后大火蒸30分钟放凉后切成薄片小火煎制两面上色即可。

1.

粘米粉,玉米淀粉,糖混合。

2.

加水搅拌均匀后再加酵母。

3.

搅拌均匀变成面糊,放置待其发酵。

4.

今天晚上气温稍低,发酵了一个半小时。