芝麻馅糍粑是一道传统的中式糕点，口感香甜软糯，非常适合节日或庆典场合享用。下面是一份简单的芝麻馅糍粑家常做法，供您参考:
所需材料：
- 糯米粉 150 克
- 温水 120 毫升
- 芝麻馅 200 克
- 白砂糖 适量
步骤:
1. 将糯米粉倒入一个大碗中，加入温水，搅拌均匀，揉成面团。
2. 将面团揉成大小适中的球状，然后用手掌压扁成饼状，放入芝麻馅，收口捏紧，搓成球状。
3. 将搓好的糍粑球放入蒸锅中，大火蒸 10-15 分钟，直到熟透。
4. 取出蒸好的糍粑球，撒上适量白砂糖，即可食用。
注意事项:
1. 在揉面团时，温水的温度不宜过高，以免烫伤面团。
2. 芝麻馅可以根据自己的口味进行调整，例如加入豆沙、紫薯泥等。
3. 蒸糍粑球的时间应根据糍粑的大小进行调整，以确保糍粑球熟透。
1、材料：糯米10斤、黑芝麻1.5斤、白砂糖2斤、红糖半斤、核桃随意。
2、芝麻炒过后磨碎，和白砂糖，适量红糖直接混合即可，可加少量油。糯米浸泡一夜，第二天早上蒸好糯米～ 黏度自己控制～ 水分不要太足，加适量油。蒸到冒气，洒点水。
3、糯米蒸过后放在石器里面，拿大棍子一直打。边上需要一个小助手打一下翻个面。均匀且不会粘在容器上。
4、手工掐团子，比较黏的时候边捏边粘点水，手速要快，包上芝麻碎即可。
