蓬菜要焯水吗

需要。 制馅用料：蓬菜、五花肉、韭菜 调料：酱油、精盐、葱、姜 准备 1、 海蓬菜洗净，入开水锅焯水后过凉，用手揉搓一会儿，冲两三遍水后，攥干水分。

2、 五花肉切成小丁，葱姜切末。

5、 韭菜洗净，切成小段。 做法：

1、 把海蓬菜、韭菜、葱姜末加入，用酱油、精盐调味。

2、 将发好的面做出剂子，擀成面皮。

3、 包成包子。

4、 包子醒好后，装入开水蒸锅，大火蒸20分钟。