怎么做好吃 豆角炖大骨头的家常做法（大骨头炖豆角的家常做法视频）

一、准备食材：豆角、大骨头、葱蒜、红椒、干辣椒、八角、花椒、料酒、盐、醋、白糖、淀粉。

二、做法：

1.将豆角洗净，放入沸水中焯熟后捞出，沥干水分。

2.将大骨头洗净，放入沸水中焯去血水，捞出备用。

3.锅中放油，烧至六成热，放入葱蒜、红椒、干辣椒、八角、花椒炸香。

4.将大骨头放入锅中翻炒，加入料酒、盐、醋、白糖、淀粉调味，加入炒香的调料，翻炒均匀。

5.加入豆角，加水烧开，改小火，盖上锅盖炖煮30分钟，至豆角熟透即可。