主料：南瓜适量、糯米粉适量
辅料：豆沙馅适量
做法步骤
1.南瓜去皮，去籽，切块上锅蒸熟。
2.用勺子压成泥。
3.加适量糯米粉。
4.和成面团。
5.分成小剂子包豆沙。
6.用月饼模具整形。
7.全部做好上锅蒸二十分钟。
制作南瓜饼时可采用蒸的方式，下面是广东南瓜饼的蒸法步骤：
所需材料：
- 南瓜 300克
- 糯米粉 150克
- 白糖 70克
- 植物油 适量
步骤：
1.将南瓜去皮切成小块，放入蒸锅内大火蒸熟至软烂。（一般需要蒸15-20分钟）
2.将蒸熟的南瓜放入大碗中，用勺子搅碎，直到没有大颗粒的南瓜块。
3.将搅碎后的南瓜加入白糖，再加入适量的植物油，搅拌均匀。
4.将糯米粉加入南瓜糊中，用勺子搅拌均匀，使南瓜糊中的糯米粉完全和南瓜混合。（注意，不要揉搓过度，以免面筋产生，影响口感）
5.将南瓜糊装在一个平底的小碗中，用刀子切成小块。
6.在蒸锅内放入蒸网，将已切好的南瓜糕放入蒸网上，中火蒸10分钟即可。（注意，蒸的时间不宜过长，否则会影响口感）
7.蒸熟后的南瓜糕取出，晾凉后即可食用。
温馨提示：
蒸南瓜饼时需要注意火候和蒸制时间，以及不宜揉捏过度，否则会影响口感。另外，如果需要可根据个人口感加减白糖。
