碗豆和什么食物搭配好（碗豆与什么是最佳配菜）

和香肠胡萝卜

食材：豌豆300克、香肠两根、胡萝卜半根、姜两片、蒜两瓣、生抽10毫升、盐5克

步骤：

1、新鲜豌豆去掉外皮后和胡萝卜放进果蔬篮内，倒入适量清水，不要超过最高水位线。

2、接通电源，设置果蔬的模式，15分钟。机器开始自动运行消毒食材。

3、胡萝卜去皮切丁、香肠切丁，姜切丝、蒜切片。

4、炒锅坐水，水开后加入几滴油，放入胡萝卜丁焯烫5分钟。

5、再把豌豆丁倒入焯烫5分钟。

6、捞出后控水。炒锅倒入油，油热后把姜丝和蒜片爆香，再把控水后的豌豆和胡萝卜放入翻炒均匀。

7、放入香肠丁翻炒片刻，倒入适量生抽和盐调味即可出锅。

豌豆在搭配上一定要选好食材，豌豆的黄金搭配方法就是：玉米+豌豆=起到蛋白质互补作用。　　但是在食用豌豆的时候对于某些食物也要有所注意：豌豆+醋=易引起人体消化不良。　　豌豆和玉米搭配在一起食用是最好的吃法，这样搭配起来吃可以起到补充蛋白质的作用，是黄金的搭配方法，而在做它的时候要避免与醋一起食用，会导致消化不良。