石浦是中国著名的渔港,十大名菜有:
一是黄鱼类:红烧黄鱼、糖醋黄鱼、咸菜黄鱼汤。
二是燻鱼。
三是鳗类:汤鳗、鳗鱼鲞。
四是贡干(即淡菜)。
五是清蒸鲥鱼。
六是红烧石斑鱼(岩头鱼)。
七是红烧墨鱼。
八是鱼籽烧咸菜。
九是清烤梅虾。
十是青蟹褒。
筵席菜肴
红烧肉、红烧黄鱼、鱼捶面、鱼丸、肉丸、鱼胶、扣肉、扣鸡、小炒、蚶子、汤鳗、糖醋排(或糖醋黄鱼)、咸黄鱼(或咸鳗)、八宝饭、黄泥萝卜。
带鱼、鲳鱼、虾、蟹之类不可上桌。
石浦是中国著名的渔港,十大名菜有:
一是黄鱼类:红烧黄鱼、糖醋黄鱼、咸菜黄鱼汤。
二是燻鱼。
三是鳗类:汤鳗、鳗鱼鲞。
四是贡干(即淡菜)。
五是清蒸鲥鱼。
六是红烧石斑鱼(岩头鱼)。
七是红烧墨鱼。
八是鱼籽烧咸菜。
九是清烤梅虾。
十是青蟹褒。
筵席菜肴
红烧肉、红烧黄鱼、鱼捶面、鱼丸、肉丸、鱼胶、扣肉、扣鸡、小炒、蚶子、汤鳗、糖醋排(或糖醋黄鱼)、咸黄鱼(或咸鳗)、八宝饭、黄泥萝卜。
带鱼、鲳鱼、虾、蟹之类不可上桌。
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