为什么做出来的蛋挞是焦糖色(蛋挞做出来酸酸的是为什么)

为什么做出来的蛋挞是焦糖色(蛋挞做出来酸酸的是为什么)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-10 23:35:56

为什么做出来的蛋挞是焦糖色

因为放了糖。

蛋挞液呈焦糖色的关键是糖,糖放少了就烤不出焦糖色。

蛋挞怎么做才有焦糖色

想让蛋塔有焦糖色,就是把蛋塔在烤的时候多烤一分钟,还可以用细砂糖来先煮会儿进行变色,再继续煮到糖液呈咖啡色的焦糖,按以上两种方法,烤出来的蛋塔就会有焦糖色。

自制蛋挞窍门 将牛奶鸡蛋液倒入蛋挞的时候不要倒的太慢,大约八分满就可以了,倒满了一会儿烤的时候就容易溢出来了。

如果不确定蛋挞有没有烤熟可以用牙签插一插,牙签没有粘连蛋挞液,就说明熟了。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.