温度太高。 如果是30L的烤箱的话,170摄氏度为宜,点心在烤制的时候,要达到表面的焦化(褐变)速度与中心的熟制速度相平衡。比如说在25L的烤箱环境中,不管定的烤箱温度是150度还是180度,点心中心要烤熟就需要40-45分钟左右
一般情况下烤蛋挞需要将奶油,白砂糖等混合在一起然后搅拌,然后放入锅里熔化,很多人觉得这样吃会有点太腻了,所以会在其中添加一些水果,比如说蓝莓黄桃等可以做出来,蓝莓蛋挞黄桃蛋挞,以及其他各种各样的蛋挞,而且口感是非常不错的,在生活中也很受人们的欢迎
黑的是你蛋挞液里有加糖被烤箱一考就变成焦糖色