制作材料:
主料:栗子(鲜)240克,鸭640克
调料:青蒜15克,姜5克,盐5克,白砂糖2克,生抽4克
栗子鸭煲的做法:
1. 用大热水浸过栗子肉,剥去薄衣,在清水中泡过候用
2. 鸭洗净,斩件,加味腌过,放入沸油内泡过取起
3. 烧热瓦缸,下油,入下姜、青蒜、鸭件爆过,加入两碗清水,调适味,连同栗子肉同煲上席
1、板栗连壳洗擦干净。
2、鸭清洗剁块,入锅略氽,取下用水清洗除油分。
3、茯苓浸软刮掉瓤。
4、水9杯煲滚,将板栗、老鸭、茯苓、姜添加煲滚,改成文火煲3钟头,放盐调料。
制作材料:
主料:栗子(鲜)240克,鸭640克
调料:青蒜15克,姜5克,盐5克,白砂糖2克,生抽4克
栗子鸭煲的做法:
1. 用大热水浸过栗子肉,剥去薄衣,在清水中泡过候用
2. 鸭洗净,斩件,加味腌过,放入沸油内泡过取起
3. 烧热瓦缸,下油,入下姜、青蒜、鸭件爆过,加入两碗清水,调适味,连同栗子肉同煲上席
1、板栗连壳洗擦干净。
2、鸭清洗剁块,入锅略氽,取下用水清洗除油分。
3、茯苓浸软刮掉瓤。
4、水9杯煲滚,将板栗、老鸭、茯苓、姜添加煲滚,改成文火煲3钟头,放盐调料。
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