盐水豆腐的做法（盐水豆腐最正宗的做法）

1、用料：盐一勺、老豆腐一块、油适量。2、先把老豆腐切成大小适中的小方块。3、加盐浸泡切好的豆腐块，泡一下午就特入味了。

4、把浸好的豆腐块捞出晾干水分。

5、锅中倒油，油热七八分时，把豆腐块夹入油锅，油锅里的油没过豆腐块，炸至豆腐块膨胀变大，两面金黄即可捞出沥干油，调个爱吃的酱料就可以开吃啦。

主料：毛豆腐400g调料：调和油适量、食盐适量、花椒适量、干辣椒适量具体做法如下：

1、豆腐切块，开水焯一下。

2、豆腐沥干水分。

3、一层豆腐一层盐。

4、热锅凉油，油热炒香花椒和葱花及辣椒。

5、倒入适量水，放盐烧开。

6、直接倒入豆腐内。

7、盐放的多的话，腌一会就可以吃了。