番茄怎么炒最好吃（番茄怎么炒最好吃视频）

材料：西红柿3个，糖1小勺，大头菜半个，耗油1勺，味极鲜1勺，盐适量，姜葱末适量

做法：

1、准备好食材。

2、大头菜切粗条去硬梗，西红柿切瓣。

3、一勺味极鲜，一勺耗油，少许盐，一小勺糖调好汁。

4、姜，葱切末备用。

5、锅中烧热油煸香葱姜。

6、大头菜丝入锅大火翻炒至变软。

7、加入西红柿继续翻炒至西红柿出汁。

8、西红柿和大头菜炒软出汁后倒入调好的汁翻炒几下即可出锅。

做法

西红柿划十字，别切开；锅内放水，放入西红柿，大火烧开即可捞出。

将西红柿去皮，滚刀切丁。

鸡蛋打碎，加入少量水和少量盐，打散即可。

小葱切碎，蒜瓣切末，水淀粉勾芡。

锅内放少量油，油开后蒜末爆香，放西红柿翻炒；

出红油后，加入三倍的开水，适量盐，继续煮烂；

倒入芡汁，不停搅拌，待汤汁变浓时，沿着边缘倒入鸡蛋液，鸡蛋浮出来时用筷子稍微捣开，关火，闷一会儿即可出锅。

这样西红柿鸡蛋汤就做好了，健康又美味，你值得拥有！