反复炸的油，就不要了，扔了吧，反复炸了几次的油，里面的味道也不纯了，而且已经有了一些对人体不健康的物质，再利用就可能对健康无益了。
用土豆片过滤法，炸土豆片会使油变得清澈等油温降下来，灌进瓶子保存，可以用来下一次炸东西用或者炒菜使用。油可以炸2次，不可以反复使用第三次了家庭使用炸东西的锅不要太大的来炸制，那样可以减少使用的量
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