据《天津大辞典》记载:“独流老醋曾为宫廷贡品,与山西陈醋、镇江香醋并称为中国三大名醋”。
三大名醋各有不同,山西陈醋,醇而酸;镇江香醋,以香闻名;独流老醋,酸中有甜。
独流老醋采用传统独特的“醋醅三年天然翻晒陈酿”的酿醋古法,三年而得。这一古法得以传承,1984年组建天津市独流老醋厂,并以天立酱园的“天立”二字为商标。
据《天津大辞典》记载:“独流老醋曾为宫廷贡品,与山西陈醋、镇江香醋并称为中国三大名醋”。
三大名醋各有不同,山西陈醋,醇而酸;镇江香醋,以香闻名;独流老醋,酸中有甜。
独流老醋采用传统独特的“醋醅三年天然翻晒陈酿”的酿醋古法,三年而得。这一古法得以传承,1984年组建天津市独流老醋厂,并以天立酱园的“天立”二字为商标。
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