麻酱怎么做好吃（麻酱怎么调制才好吃涮火锅）

主料：

白芝麻105克，色拉油65克，香油15克

做法：

1. 白芝麻用水洗干净，沥干水分，用锅炒香。

2. 把色拉油、香油、炒熟的白芝麻都放到料理机中。

3. 先按搅拌机开关2秒钟松手，晃动料理机使芝麻和色拉油充分混合绞碎，反复这样操作，直到芝麻全部绞碎。然后长时间按动开关，让芝麻搅拌的更充分。

4. 做好的芝麻酱放在密封的罐子里。如果几天以后食用，罐子上面会有一层油浮出，要充分搅拌以后食用

制作麻酱

主料白芝麻　200g　辅料　芝麻油　适量

　　步骤

　　1.白芝麻用清水洗一下，用滤网沥干水

　　2.放进超过里面，中火炒到水分收干

　　3.马上转小火慢慢炒熟，听到有噼里啪啦芝麻炸的声音就可以关火了

　　4.将炒好的芝麻平摊开，我是放在烤盘里面晾的。

　　5.取适量的芝麻放进搅拌机里打碎

　　6.然后取出，倒入1大勺芝麻油进去

　　7.继续进行搅拌,最后芝麻里面也会出些油.

　　8.搅拌成很浓稠的酱就可以了。装进瓶子里面，冷藏起来，要吃的时候那出来即可。