丝瓜头怎么弄才能吃（丝瓜怎么生吃最好吃）

原料：丝瓜尖、蒜蓉、辣椒油、凉拌醋、麻、味极鲜、苹果醋、香油、盐。

做法步骤：

第1步、将丝瓜尖洗净去老根切段，锅中水烧开放入少许盐下入丝瓜尖段焯水。

第2步、将焯水的丝瓜尖反复过凉水并去除水份。

第3步、将蒜蓉放入盆中，并加入各种调料拌匀。

第4步、拌制好的丝瓜尖放入碗中倒扣入盘中即可。

蒜香丝孤头

用料：丝瓜头200克

辅料

蒜2头 ，灯笼辣椒3个， 特级酱油10克，盐，糖。

作法：

洗净的苗头切寸段，锅中放油，下入辣椒和一份的蒜炒香。把丝瓜头炒塌架后放入另一份蒜，同时加适量的生抽，盐，糖，继续翻炒，让蒜香味充分释放，丝瓜苗也炒熟就可以出锅了