丝瓜冷冻可以吗（丝瓜能直接冷冻保存）

可以，但不建议。
1. 经过冷冻之后，丝瓜的纤维结构会被破坏增加水分释放，食感及口感可能会受影响，营养也有一定的损失。
2. 如果急需使用冷冻的丝瓜，建议先将其切成片或者丁以便后期烹饪，同时在冷冻过程中要注意密封性，避免氧化变质。

不可以

丝瓜一般可以放入冰箱中冷藏,通常不可以放入冷冻室里冷冻,因为冷冻的温度比较低,通常在零下20多度左右,如果丝瓜放入冰箱中冷冻会消失原来的口感,而且经过冷冻后会丢失丝瓜中原有的营养成分,如果放置时间太长,还有可能会引起变质腐烂,因此冷冻之后的丝瓜不可以继续