1、食材:猪皮500g、玉米粒100g、胡萝卜80g、生抽适量、桂皮适量、香叶2片、八角1个、葱段适量。
2、猪皮洗净去毛;
3、冷水下锅,焯约三分钟左右;
4、捞起过净沥干,用刀刮净里面带着的脂肪;
5、然后把猪皮切成小条;
6、准备桂皮,八角,香叶和葱段;
7、锅中入清水,约是猪皮的两倍的量;下6中备好的配料,并加入一大勺生抽;
8、下切好的猪皮条;煮开后小火慢熬约40分钟;
9、猪皮冻快好的时候,准备配料,胡萝卜去皮切成小丁;
10、玉米从玉米棒上取下,弄散;
11、把猪皮冻趁热倒入耐热的容器中,放凉后入冰箱保存即可!食时取出切丁或者切片都可以!
步骤一、准备好食材:玉米、火腿、碎肉、冬豆、胡萝卜。
步骤二、将所有食材切成小丁,备用,冬豆要焯水两分钟,捞出来备用。
步骤三、大火,先倒入两勺亦舒堂火麻油,然后先倒入碎肉进锅,放入半勺盐。
步骤四、碎肉变白后,倒入胡萝卜一起炒炒1分钟后
步骤五、倒入玉米粒(生),炒到玉米变色。
步骤六、调至中火,倒入冬豆。
步骤七、倒入火腿粒,再倒入半勺盐,翻炒均匀即可起锅。