在煮前把麦子放在温水中泡上两小时，随后再煮，这样煮熟的时间要比沒有用温水浸泡的麦子熟的快的多。
然后再用来煮食，先开大火煮开，再改用小火煮40分钟左右，直到小麦熟烂后熄火；如果是用高压锅煮，看到高压锅有气冒出来，再煮半个小时，就可以了。
最好先用水泡涨，加点食用碱，用高压锅来煮
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