小麦泡几个小时就可以煮烂（为啥小麦怎么泡都泡不软）

小麦煮熟需要的时间因小麦品种、烹饪方法和口感要求而异。一般来说，小麦在浸泡后需要煮 20-30 分钟才能煮熟。以下是小麦浸泡和煮熟的详细步骤：

1. 将小麦洗净，放入大碗中。

2. 加入足够多的水，浸泡 3-4 小时。期间可以换水 1-2 次，以去除杂质和多余的淀粉。

3. 浸泡完成后，将小麦捞出，再次洗净，沥干水分。

4. 将沥干的小麦放入煮锅中，加入足够多的水，使水面高出小麦约 5 厘米。

5. 开大火煮沸，然后转小火煮 20-30 分钟。期间可以随时尝一下小麦的熟度，以确定煮沸时间。

6. 当小麦煮熟至软烂，且汤汁浓稠时，即可关火。

需要注意的是，煮小麦时，火候要控制好，避免煮糊。另外，根据个人口味，可以调整煮小麦的时间，以达到理想的熟度和口感。如果喜欢口感较硬的小麦，可以适当缩短煮沸时间。反之，则可延长煮沸时间。