圆白菜焯水的做法（圆白菜凉拌怎么焯水）

圆白菜切成块，洗净备用。

锅内加适量水，烧开后加入少量食盐和食用油，再放入圆白菜，用筷子翻拌均匀。

焯水约1分钟后，将圆白菜捞出，用冷水冲凉后沥干水分备用。

这样就可以完成圆白菜的焯水了。

圆白菜是一种非常常见的蔬菜，无论是做凉拌还是炒菜，都需要先进行焯水处理，以下是正确的焯水方法：

所需材料：

- 圆白菜适量

- 开水适量

- 盐适量

步骤：

1. 将圆白菜洗净，将单独的叶片分开，撕成适合大小。

2. 在锅中倒入足够的开水，水量要能浸没整个原材料。把火打到大火，在水中加入适量的盐，搅拌均匀后让水沸腾。

3. 把准备好的圆白菜放入锅中，使用铲子轻轻搅拌，让圆白菜全都均匀地接触到开水，保证每一个叶子都被浸泡在水里。

4. 焯水时间视用途而定，如果是做凉拌菜品，一般焯水时间约为1分钟，如果是作为配菜或者炒食料理，则可考虑适当延长焯水时间（约2-3分钟）。

5. 焯水后取出圆白菜，放入冷水中烫至较凉即可捞起。