可以,苦荬菜的食用部分是它的嫩叶,它也可以生吃,不过口味会很苦,一般人也吃不惯。可以炒食、凉拌、做汤,简单烹饪之后会减轻苦味,整体口感是鲜美微苦。近年来又兴起一种新吃法,就是将苦荬菜的茎梗皮剥掉炒食
可以,苦荬菜的食用部分是它的嫩叶,它也可以生吃,不过口味会很苦,一般人也吃不惯。可以炒食、凉拌、做汤,简单烹饪之后会减轻苦味,整体口感是鲜美微苦。近年来又兴起一种新吃法,就是将苦荬菜的茎梗皮剥掉炒食
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