泰式猪颈肉腌制配方（泰式猪颈肉腌制详细配方）

要制作泰式风味的腌制猪颈肉，您可以尝试以下配方：将猪颈肉切成薄片，然后用鱼露、生姜、大蒜、辣椒、柠檬汁、糖和盐混合成腌料。将腌料均匀涂抹在猪颈肉上，然后放入冰箱腌制至少2小时，以便肉质更加入味。

腌制完成后，您可以将猪颈肉烤至金黄色或煎至熟透。这道泰式猪颈肉可以搭配米饭或面条食用，口感鲜嫩，香辣可口。

把酱汁和猪颈肉充分搅拌均匀入味。然后帮每块猪颈肉轻轻按摩5分钟左右，（按摩后的猪颈肉吃起来口感会特别的爽滑Q弹）。

最后放入蒜瓣，再次搅拌均匀。保鲜膜封口，放入冰箱冷冻4小时左右。

（其间隔一个半小时左右，要把猪颈肉翻至另一面继续腌制。）