放黄豆的糟辣椒怎么做(用黄豆和辣椒怎么做才好吃)

放黄豆的糟辣椒怎么做(用黄豆和辣椒怎么做才好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-30 20:46:49

放黄豆的糟辣椒怎么做

食材

黄豆100克,花生仁(生)100克,红辣椒250克 ,小磨香油25克,盐75克,糖40克,白酒50克,香菇精1小勺。

方法

1鲜的带把的红辣椒,挑没有一点毛病的洗净,晾干表面水分。我是放太阳下晒了半天。一定要晾干表面水分哦,否则容易坏。洗之前不要去把,否则水分容易进入辣椒里面,就容易坏啦。

2黄豆和花生米用水浸泡半天。

3然后把花生米和豆子煮熟,然后控干水分备用。最好是分开煮,我偷懒一起煮了,颜色就不是很好看了。

4晾好的辣椒去把,切段,放入干净的料理机绞肉杯中绞碎。

5花生米黄豆放下面,上面放辣椒。

6把糖,盐,白酒,小磨香油和香菇粉全部放入。

7拌均匀,然后放入密封的容器中腌制1周就可以吃了。

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