腊鱼晾晒得太干怎么吃 有办法能变软点吗（腊鱼太干吃不动有什么办法让它软）

如果腊鱼晾晒得太干，可以尝试以下方法使其变软。

首先，将腊鱼浸泡在温水中，时间根据鱼的大小而定，通常需要30分钟至1小时。

然后，将腊鱼放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮约15-20分钟。

煮熟后，将腊鱼捞出，用刀切成薄片或撕成丝状。这样处理后的腊鱼会变得更加柔软，可以用于烹饪各种菜肴，如炒饭、炒面或凉拌等。