西兰花用清水洗净，用刀切成小块，放入碗中备用。
锅中倒入适量的清水，开大火，水开后放少许盐和油，下入切好的西兰花焯水20秒后捞出，下木耳焯水1分钟捞出。
炒锅中倒入适量的食用油，油热后，下蒜末和小米辣翻炒几下，炒出香味时下西蓝花、木耳，再翻炒几下。
出锅前放入适量的盐、生抽，翻炒均匀即可。
这个菜是比较容易制作的。可以将木耳和西兰花洗净，然后用热水焯一下。重新起锅，里面放少些油。用大蒜末爆锅。
将木耳和西兰花倒入锅中进行翻炒，放入蚝油。即可
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