豆豉鸡块的配方（豆豉鸡块的做法大全家常）

豆豉鸡块做法如下↓

1.童子鸡洗净，切成小块，沥干放入碗中，加适量酱油、淀粉，水腌十分钟左右

2.青椒去蒂去籽，洗净切块，干红辣椒切成三四段，姜切小块，蒜切大末

3.锅上火加热，倒入适量油(略多一些)，油热放入青椒块煸炒至熟盛出

4.原锅放入姜块蒜末爆香，加入风味豆豉煸炒，倒入腌过的鸡块煸炒片刻，加酱油、盐，加水焖煮约二十分钟.

5.加入适量糖翻炒，加入味精调味，最后加入煸炒过的青椒翻炒均匀盛出