广式早茶做法（广东正宗早茶的做法大全）

1.

芒果椰汁：准备椰汁250毫升，芒果150克切成粒，准备一个干净的盒子，里面放入椰汁250毫升，芒果150克，白糖20克，混合搅拌均匀，接着放入到蒸笼上面，扣上锅盖，用小火蒸15分钟即可，15分钟以后直接盛出，这也是广式茶点的一种。

2.

豉汁凤爪：首先准备豉汁100毫升，鸡爪300克，准备一个干净的盘子，里面放入鸡爪300克，豉汁100毫升，蚝油15毫升，白糖15克，食用盐15克，葱花15克，放入到蒸笼里面，扣上锅盖，小火蒸40分钟即可。

3.

虾饺：准备饺子皮150克，鲜虾200克去皮切成泥状，准备一个干净的盆子，里面放入鲜虾200克，胡萝卜150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，白胡椒粉五克，食用盐15克，混合搅拌均匀，然后再把饺子皮15克上面放入鲜虾馅料30克，包成月牙形包子的形状，接着放入到蒸笼里面，扣上锅盖，小火蒸15分钟即可。