煮饺子过几遍水为好（煮饺子为什么要点三遍凉水）

煮饺子时，一般建议将饺子煮熟后先捞出，再用凉水冲洗一遍，这样可以去除饺子表面的油渍和浮沫，使饺子更加清爽可口。

如果您觉得这样还不够干净，也可以将饺子再次放入锅中，加入适量的水，煮开后再煮 1-2 分钟，然后捞出即可。这样可以进一步去除表面的污渍和异味，使饺子更加卫生和美味。

需要注意的是，不要将饺子反复煮过多次，否则会影响饺子的口感和质量。一般建议不要超过两次煮饺子。