商场面馆的日营业额因多种因素而异，包括位置、品牌、价格、菜品、宣传等。一些高档商场的面馆可能每天的营业额很高，达到几千元甚至上万元。而一些普通商场的面馆，日营业额可能只有几百元。
为了提高日营业额，面馆需要做好以下几点：
1. 选址：选择人流量较大的商场，或者靠近餐饮聚集区的位置。
2. 品牌形象：打造有吸引力的品牌形象，包括装修风格、标识设计等。
3. 菜品质量：提供口味好、质量高的面食产品，并不断研发新品。
4. 服务质量：提供优质的服务，包括快速的上餐速度、热情的服务态度等。
5. 价格策略：根据市场需求和竞争情况，制定合理的价格。
6. 宣传推广：通过广告、促销等方式提高面馆的知名度。
总之，商场面馆的日营业额取决于多种因素，要想提高营业额，需要从多个方面入手。
商场面馆的营业时间通常是一天8至10个小时，具体收益视地理位置、商场规模、人流量、竞争状况以及产品质量和服务水平等因素而定。在快节奏的城市生活中，人们越来越注重快捷、方便、美味的饮食体验，面馆借助其独特的卖点，如红烧牛肉面、酸辣粉等，吸引不少顾客。
若商家能够提供高品质的服务和创新的菜品，加之适度营销和舒适的就餐环境，那么商场面馆的经营收益还是很可观的。
