美味的天津素烩儿怎么做好吃又简单 做法（天津大席素烩菜家常做法）

主料：茄子300克

调料：陈醋60克,白砂糖60克,香油30克,盐3克,酱油15克

做法：

1. 茄子去皮，切成薄片儿；打一只鸡蛋，搅碎打匀，把茄子片儿裹上鸡蛋液；

2. 锅内放油，烧到三、四成热时，把裹上鸡蛋液的茄子片放下锅，炸到

两面发黄时，捞出来，控干油，备用。

3. 把白糖放一个碗里，倒入一点点开水把糖花开

5. 做锅，把花开的白糖水倒入锅里，把糖汁熬浓；稍微稠一点点就好

6. 然后倒入陈醋、姜汁，然后倒入已经炸过的茄子片翻炒，一会儿就好了

主料；豆芽 ：200；辅料；葱 ：适量；

具体步骤；

第一步；准备食材 准备辅料，葱切葱花，姜和蒜切末八角一朵！；

第二步；面积切块粉皮放入凉水中过一下水，腐乳用水沏开，淀粉待用忘拍了；

第三步；热锅凉油，放入八角炒出香味，放入姜，再放入葱花，；

第四步；煸炒出香味倒入豆芽菜，加点酱油，；

第五步；加入开水煮两分钟，放入油面积，；

第六步；煮两分钟放入粉皮和锅巴菜加入盐，调味；

第七步；最后加入青菜，倒入水淀粉勾薄芡加入香油即可出锅了！