腌蛋出不出油不是时间长短的问题,而是在于怎么腌,一定要加白酒或者黄洒才行。最简单的方法是:将干净的蛋放在白酒里浸一下然后放在盐里滚一下,使其全部沾上盐,再将它放在一个密封的袋子里,放在太阳下晒上三四个小时这样腌的蛋过上个把月肯定会出油,最好是挑那个绿壳的鸭蛋。
腌蛋出不出油不是时间长短的问题,而是在于怎么腌,一定要加白酒或者黄洒才行。最简单的方法是:将干净的蛋放在白酒里浸一下然后放在盐里滚一下,使其全部沾上盐,再将它放在一个密封的袋子里,放在太阳下晒上三四个小时这样腌的蛋过上个把月肯定会出油,最好是挑那个绿壳的鸭蛋。
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