石花菜做法炒石花（炒石花菜的做法视频）

主料：石花菜 猪肉

辅料 ：辣椒2个 姜5g

油适量 盐适量 生抽10g 淀粉5g 味精1g

烹饪步骤 1

步骤：1

主料：石花菜、瘦肉、辣椒 辅料：植物油、盐、生抽、淀粉、姜、味精

步骤2

把石花菜洗洗，再把石花菜用40度左右的温水泡2个小时。再用清水洗净，除去石花菜上的杂质，再用清水泡10分钟

步骤3

猪肉切薄片，用淀粉、生抽、五香味（可选）拌均匀，再用香油拌均匀，静止几分钟腌制入味

步骤4

把青红辣椒洗净切丝，姜切末

步骤5

热锅凉油，油热7成下肉丝翻炒均匀变色捞起

步骤6

锅底留底油，加姜末炒出香味，加石花菜翻炒均匀出香味

步骤7

加青红辣椒翻炒均匀出香味

步骤8

加盐翻炒均匀

步骤9

加炒好的肉片翻炒出肉香味

步骤10

加生抽、味精

步骤11

翻炒出香味出锅即可