汤圆面怎么和面(汤圆面和面的正确方法)

汤圆面怎么和面(汤圆面和面的正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 11:34:44

汤圆面怎么和面

1在碗里加入90克凉水,加入15克酵母粉搅拌至融化。

2准备一个大碗加入200克糯米粉。

3倒入调好的酵母水,边倒入边搅拌至面絮状。

4用手揉成光滑的面团。

5将面团摊开加入适量食用油,继续揉面团。

6放到碗里用保鲜膜封住,发酵至两倍大即可

拓展资料:如果是水粉,就是南方人叫的"吊浆面",许多小土块一样形状的,注意少放水,浸湿就可,放了水以后要放置在一边发透一下.

如果是粉末状的干粉,和和面一样,边加水边搅拌,手感适宜即可.

但要注意的是,相对平时和面粉来说要干一点,潮湿的小块即可,切不要稀,因为包好以后会越搓越稀

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