葱爆牛肉酱汁的配方（葱爆牛肉酱汁怎么调）

配方

牛肉 (500克)

生姜 (2片)

大葱 (1棵)

孜然粉 (少许)

蒜头 (2瓣)

玉米淀粉 (1勺)

盐 适量

鸡精 少许

酱油 少许

1/牛肉洗净沥干水分，切薄片，放入碗中，调入酱油和孜然粉，再加入玉米淀粉和1小勺食用油，用手抓匀备用。

2/大葱切片，生姜切丝，蒜头切碎备用。

3/锅中加入油，大火烧热，放入蒜末，姜丝和1/3的大葱，煸出香味。

4/倒入牛肉大火不停翻炒。

5/炒至颜色变白，调入盐和鸡精翻炒均匀。

6/再倒入剩余的大葱炒至断生即可关火。

7/出锅装盘，上桌享用吧。

8/美味又好吃的葱爆牛肉酱汁的配方完成开吃了。

大葱1棵，半糖2g左右，淀粉1小勺，植物油适量，料酒1小勺，酱油1大勺，盐3g，米醋半小勺，蒜