1:把面粉分成两份,1份烫面,1份不烫,两份面和成絮状,揉光,醒半个小时。
2:把醒发好的面再次揉光,下成馒头大小的剂子,再醒十分钟。
3:把面剂擀成圆的薄片,可以四五张叠在一起,中间刷上油。
4:在平底锅里摊上两面上火色出锅。
5:轻松的撕下饼,切成丝就OK了。
1:把面粉分成两份,1份烫面,1份不烫,两份面和成絮状,揉光,醒半个小时。
2:把醒发好的面再次揉光,下成馒头大小的剂子,再醒十分钟。
3:把面剂擀成圆的薄片,可以四五张叠在一起,中间刷上油。
4:在平底锅里摊上两面上火色出锅。
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