生熟都可以,但是熟的冻得时间久了,口感会不好。宝宝辅食当然是现做现吃最好,如果没有时间做,可以冷藏或者冷冻。1-2天能吃完的,冷藏保存;冷冻的话可以保存1个月,但还是尽量1-2周内吃完比较好。
可以用分格的辅食冰格,每块一次的量,一次拿一块,解冻后不要再放进冰箱,宝宝吃过的食物也不能放进冰箱。
冷冻保存的温度一般在零下18℃左右,要想达到保鲜效果,需要保持持续低温,直到食用或加工时为止,否则就不能保证食物的质量。值得注意的是,在冷冻的环境中,一般细菌都会被抑制生长或杀死,但这并不等于完全杀菌,有些抗冻能力较强的细菌依然能存活下来,因此还是存在微生物污染食物的风险。