生鹌鹑蛋里面是什么样的（生鹌鹑蛋的功能与禁忌是什么）

鹌鹑蛋，又称鹑鸟蛋，是鹌鹑的卵，一种天然补品，兼具食用和药用价值，有“卵中佳品”之称。鹌鹑蛋近圆形，个体很小，一般只有10g左右，其外有一层硬壳，为棕褐色斑点。内部为液体状，分气室、卵白及卵黄部分。含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、维生素、多种微量元素等营养物质。

1、方法一。将鹌鹑蛋放在桌面上旋转一下，鹌鹑蛋旋转的速度比较快，说明是熟蛋。

2、方法二。将鹌鹑蛋握在手中摇晃几下，可以听见晃动的声音，说明鹌鹑蛋是生蛋。

3、方法三。将鹌鹑蛋的外壳敲破，里面有蛋清流出，说明是熟蛋。

4、方法四。将鹌鹑蛋放在水中，浮起来的则是生蛋。