青梅果酱怎么做(正宗青梅果酱的制作方法)

青梅果酱怎么做(正宗青梅果酱的制作方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-01 14:40:38

青梅果酱怎么做

买回的青梅用水泡上,放些盐和面粉洗干净,再放盐水泡几个小时,然后下锅煮,煮好后取核把肉放破碎机里放冰糖打成泥,打的时候把煮果的汁倒入一些,然后用炒锅不放油,干炒到粘稠即可。

做青梅果酱需要以下材料:

- 青梅 600克

- 细砂糖 250克

- 蜂蜜 50克

- 柠檬汁 适量

制作步骤:

1.将青梅洗净去蒂,切成小块备用。

2.将青梅放入锅中,加入少量清水,煮开后转中小火慢慢煮至果肉变软,大约需要15-20分钟。

3.将煮好的青梅倒入搅拌机中搅打均匀成为泥状。

4.将青梅泥倒回锅中,加入细砂糖、蜂蜜和柠檬汁,开中小火慢慢煮至浓稠,熬大约30分钟左右。不断搅拌以防糊底。

5.将煮好的果酱倒入消毒过的瓶子中,瓶盖盖紧,倒扣静置至放凉。

6.冷藏后即可食用。青梅果酱可以用来搭配面包、酸奶、火腿肠等食材食用。

提醒:做果酱前要注意保持清洁卫生,瓶子一定要消毒干净。还要注意火候,避免煮沸过度糊底。

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