主料：低筋面粉125克；玉米粉125克；玉米油80克；白糖50克；鸡蛋1个；白芝麻20克
辅料：无铝泡打粉1.5克；小苏打1克；黑芝麻5g
1、打一个鸡蛋；
2、搅打均匀（一部分和粉，一部分刷表面）
3、盆中倒入35克蛋液、玉米油、糖；
4、搅打均匀，等到糖融化；
5、之后将粉质材料混合后筛入盆中；
6、压拌至无干粉再倒入黑芝麻；
7、用手和成团；
8、之后放入保鲜袋中；
9、用擀面杖压成厚薄长短一致的方块，静置30分钟；
10、连着保鲜膜一起剪开；
11、将方块切成若干小方块；
12、170度预热烤箱，然后用刷子将表面少量多次刷上一层薄薄的蛋液；
13、均匀撒上黑芝麻；
14、将小方块小心摆入烤盘，放入烤箱烘烤18分钟出锅即可。
工具/原料
低筋面粉 (200克)、食用油 (80克)、鸡蛋 (2个)、白糖 (50克)、小苏打 (2克)、泡打粉 (1克)、黑芝麻 适量
方法/步骤
1、2个鸡蛋磕入碗中，取出一个鸡蛋黄放入碗中备用，放入白糖，小苏打，泡打粉搅拌均匀。
2、放入食用油搅拌均匀，放入面粉，揉成面团，盖上保鲜膜醒面30分钟。
3、准备一个食品袋，放入面团，擀成10左右厚度的片。剪开食品袋，切成宽15mm左右，长30mm左右的长条。
4、上面涂上一层蛋黄液，撒上黑芝麻。
5、烤盘铺上一层料理纸，将做好的炉果胚放入烤盘中。
6、烤箱预热2分钟，放入烤盘，上下火180°，烤17分钟左右，好吃的炉果就做好了。
