提倡使用轻柔的挤压手法 因为泡芙的外壳十分脆弱,使用过于强劲的挤压手法会导致泡芙破裂,影响外观和口感。
而轻柔的挤压手法则可以充分挤出馅料,同时保持外壳的完整性。
如果你需要制作更立体、有造型的泡芙,可以使用针头或者鲁班鼓来塑造。
提倡使用轻柔的挤压手法 因为泡芙的外壳十分脆弱,使用过于强劲的挤压手法会导致泡芙破裂,影响外观和口感。
而轻柔的挤压手法则可以充分挤出馅料,同时保持外壳的完整性。
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