饼皮：面粉160克 糯米粉40克 酵母3克 糖10克 盐1克 水130克内馅：花生碎4大勺 古方红糖5大勺 白芝麻3大勺 肉桂粉1/2小匙
1准备面粉糯米粉盐糖酵母
2加入水
3和成面团
4盖上盖子发酵至两倍以上大。
5花生用烤箱烤熟或平底锅炒熟。
6去皮后研磨成碎。
7将熟白芝麻和古方红糖与花生碎放在一起
8加入肉桂粉充分混合均匀。
9将面团分成八份
10按成饼皮，包入大量馅料（这个根据您的情况，多放少放都可，建议多放）
11包好
12轻轻按扁成饼状。
1、花生米烤熟、去皮。
2、用擀面杖擀碎，放凉。
3、装干净无水的容器里。倒上红糖
4、搅拌均匀。
5、面粉加鸡蛋、植物油、温水化好的酵母。
6、和成面团，盖盖发面
7、发好的面。
8、直接在发面盆里把面揉好，用手揪成大小合适的剂。（我不是偷懒才不用板的）
9、用手按成皮，不要用擀面杖。
10、加入红糖花生馅。
11、包好在面粉里滚上一点面粉。
12、放花饼模压平。
13、做好后，省5分钟。
14、电饼铛抹油、放饼，饼与饼之间留出空间。
15、电饼铛两边放筷子，不要让顶盖压到饼，但顶盖也要有温度不要关。
16、烙好一面反面继续烙至饼边发白处按下可以起来就好了。（饼已经发的没有空隙了。）[1]
