主料
包菜1颗
肉末500克
榨菜50克
饺子皮750克
辅料
盐适量
生抽适量
做法步骤
1.所有食材。
2.榨菜洗净切碎，放入盆中。
3.包菜洗净用料理机搅碎，放入盆中。
4.然后放盐和生抽搅拌均匀。
5.取一饺子皮放上包菜肉馅。
6.包成月牙状。
7.锅中放水煮开，放入饺子煮。
8.煮至饺子上浮即可。
所需材料：
- 饺子皮
- 包菜
- 猪肉馅
- 姜末
- 葱末
- 食用油
- 盐
- 酱油
- 香油
做法：
1. 把包菜切成细碎的丝，用盐抓匀，腌制5分钟，然后挤出水分备用。
2. 把猪肉馅放入大碗中，加入葱末、姜末、盐、酱油、香油等调料，搅拌均匀，制成肉馅备用。
3. 取一个饺子皮，放入适量的肉馅和包菜丝，按照自己喜欢的方式包成饺子。
4. 取一个大锅，加入足够的水，把水烧开后放入饺子，煮至饺子浮起来，再煮1-2分钟即可捞出。
5. 把煮好的饺子捞出沥干水分，放入碗中，加上酱油、香油、葱花等调料即可食用。
温馨提示：
1. 包菜要切得越细碎越好，这样包出来的饺子口感更好。
2. 肉馅的搅拌时间要充分，这样可以让肉馅更加有口感。
3. 煮饺子的过程中，要不停地搅动，防止饺子粘在一起。
包菜肉饺子是非常经典的北方美食，肉馅加上包菜丝，鲜香可口，是非常受欢迎的家常菜。
