砂锅无骨凤爪的做法(砂锅凤爪最正宗的做法)

砂锅无骨凤爪的做法(砂锅凤爪最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-01 21:41:37

砂锅无骨凤爪的做法

1、鸡爪800g、八角2颗、料酒1勺、蒜1瓣、葱1根、植物油1勺、芝麻油1勺、花椒100g、蚝油1勺、盐1勺。

2、步骤:鸡爪洗净放入锅中。大火煮沸关火。洗净的鸡爪中加入八角、料酒。小火加热,放入花椒炒香。捞起花椒加入蒜末。加入蚝油、炒出红油。加葱花搅拌,倒入容器晾凉。煮烂的鸡爪放入冰水中浸泡一小时。将鸡爪去骨,浸泡5小时。美味的无骨鸡爪就做好了。

无骨鸭爪冷水下锅放生姜料酒焯水,起锅烧油放入生姜蒜沫花椒干辣椒,然后放鸭爪,翻炒均匀放料酒盐生抽老抽,煮至入味即可。

然后可以把砂锅里面垫点洋葱,把无骨鸭爪倒进去小火慢炖即可

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