1.猪蹄剁成小块，洗净，把毛刮干净，放在水中煮十分钟。然后冲洗干净

2. 板栗开水煮一下，剥去外面的皮

3. 猪蹄放进锅里，加几片姜炖肉包，冰糖，香叶然后放盐和生抽，拌匀后加进足够的水。

4. 大火烧开后转小火炖15分钟

5. 放气倒入板栗再煮，板栗熟透后加味精

6. 装盘

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