牛肉汤高压锅做法（高压锅牛肉汤的家常做法）

1、将牛肉用冷水浸泡半个小时左右后切成小块(我切得很小，留着以后做牛肉面)

2、葱切段，姜切片备用。



3、将牛肉放入高压锅入加入冷水(水量没过牛肉即可)

4、大火烧开，撇去浮沫。

5、加入葱段、姜片、倒入酱油、放入适量盐。

6、盖上盖，大火上气后转小火20分钟即可关火。

1、牛腩适量洗净备用，切方块；

2、锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫；

3、边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中；牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜，准备好调料盒和其他调料；

4、水开后，把焯过水的牛腩放入高压锅，大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右。